２周年限定メニューの試作&試食
なんと、今までカフェキエレにはなかったパスタです❣️
その名も「ガーリックシュリンプパスタ」
うちのガーリックシュリンプは美味しいと評判なので、その味付けでパスタを作ってもらいました‼️
これ、絶対美味しいやつでしょ⁉️
コーヒーまたは紅茶とマラサダがついて、１５００円❣️（税込１６５０円）
お得すぎるけど、２周年なので大盤振る舞いで‼️
限定メニューの試作&試食
お子様大歓迎のカフェ
うちのカフェのコンセプトは、「ハワイのように誰でもウェルカム」なお店。
赤ちゃんからシニアまでが、来やすいお店。
なので、入り口はスロープになっているし、店内の通路も広くとってあって、ベビーカーや車椅子のまま入っていただけます。
もちろんキッズメニューもあるし、赤ちゃん用の椅子もあり、お子さんたちが飽きないように絵本やおもちゃを置いてあります。
そのせいか、最近週末はお子さん連れのお客様が本当に多いのです❣️
来月は子供会の新年会のご予約もいただいてます。
新年会
カフェキエレで、レフアクラス（シニアイベント）の新年会❤️
いつもイベントに積極的に参加してくださるお姉様方です。
他のどのクラスよりも、仲良し😃
また一年、よろしくお願いしますね❤️
大掃除
カフェは土曜日に年内最後の営業を終えて、日曜日に来れるスタッフで大掃除をしてくれました。
神棚だけは自分でやることにしていたので、今日お飾りや新しいお札などを持っていきました。
カフェを始めてから迎える二回目のお正月。
だあれもいない、がらんとしたホールを見ていたら、ちょっと泣きそうになりました。
なんの涙かな、、
いつも陽の光がさんさんと差し込み、明るく賑やかなホール。
ハワイアンミュージックが流れ、ランチを楽しむ方々の笑顔が溢れている。
そんな光景が目に浮かびました。
Googleの評価は、おかげさまで5段階評価のうち、4.8になりました❣️
美味しいお料理を作ってくれるスタッフや、素晴らしい接客をしてくれるスタッフのみんなのおかげです❤️
本当にありがとうございます😭
飲食業界は水商売だと、よく言われます。
良い時もあれば、悪い時もある。
私は相変わらず毎日売り上げに一喜一憂しています。
ハワイにいても、熱を出して寝込んでいても。
どんなビジネスでもそうだと思うけど、
「もうこれをやっていればずっと安泰」
なんてものはない。
時代は変わり、人の好みは変わり、いろいろなことが変化していきます。
カフェとフラが休みになって、やっと気が休まるかと思いきや、全然そんなことなかった😅
来年はどんなメニューを出そうか、どんなサービスをしようか、どんなイベントをやろうか、
頭がフル回転しています🤣
フラが休みだから、脳がカフェのことに専念しているのかも笑
この一年、カフェキエレをご愛顧くださった皆様、本当にありがとうございました❤️
心より感謝申し上げますm(__)m
「カフェキエレに行くと幸せな気持ちになる」
そんなカフェを目指して、来年も精進いたします。
皆様どうぞ２０２５年もカフェキエレをよろしくお願いいたします❤️
アサイーボウルの新メニューを考案中❣️
ご期待ください🤣
サザンカ
来年のカフェの構想
来年のカフェの構想。
1つめ
ライヴを毎月開催する
月に１回くらい、土曜日か日曜日の夕方からライヴを開催したい。
いろんなミュージシャンにライヴをやってほしい。
お客様は5人以上呼んでもらえればいいかな。
ミュージックチャージは、出演者が自由に設定できるようにするので、毎回値段が違います。
昨日、大阪のN先生とスタッフさんが言ってたの。
上手なミュージシャンを呼ぶだけじゃなく、成長途中のグループも呼ぶのだと。
そうすると、ファンがついて、その人たちはどんどん上手になると。
なるほどね、、、
N先生は、年に３回くらいイベントを企画されていて、毎回たくさんのミュージシャンが出演されてるの。
せっかくお金かけて防音のお店にしたので、もっと活用しないともったいないよね。
出演者がだれもいない月は、メレフラパーティーでもやろうかしら。
ハラウの垣根を超えたメレフラパーティーをカフェでやるのは、私の夢の一つです。
とりあえず、ライブの出演者募集するので、みなさん、お知り合いにお声がけお願いしますね❣️
お客様５名でいいから、うちわで盛り上がるだけでも良いです🤣
そして、カフェの構想ふたつめ
雑貨の販売に力を入れる
せっかくハワイで買ってきた雑貨も、カフェに置いているだけではもったいない。
フラやハワイが好きな人が集まるところで売るの❣️
これもN先生がおっしゃってました。
なので、来年は雑貨の販売だけでイベントに出店してみようかと。
最近は規制がいろいろあって、室内のイベントではフードが販売できないそうで、、、
雑貨だけでもいいから、出店することにしました。
とりあえず、4月にプアラニさんのイベントに出店する予定です。
構想3つめ
雑貨のネット販売
これは、私に余裕がないとできないけど💦
以上、カフェの来年の構想でした。
大先輩のフラシス、K先生
今日は、ランチタイムにカフェへ。
大先輩のフラシス、K先生がカフェに来てくださるとのことで、、、
カフェに来てくださったのは久しぶり❤️
たくさんおしゃべりして、楽しかった💕
お料理がとても美味しいと、テイクアウトもしてくださいました。
ハワイで買ってきた雑貨
ハワイで買ってきた雑貨を少しつ陳列しています。
日本では買えないラウハラのポーチ❣️
メリモに行くと、みんなラウハラのものを持っているの。
日本でも最近流行ってきましたよね💕
今回初めて仕入れることができました。
早い者勝ちですよ‼️
ブラックフライデーで、来年の手帳がお買い得になってます。
たまにしか店頭に並ばない、幻のクッキー💕
いまならあります❤️
雑貨の新商品
雑貨の新商品がいろいろ入荷してしてました。
他にもたくさん入荷してます。
詳しくはインスタのストーリーズを見てね💕
日焼けキティちゃん
ハワイで買って来た日焼けキティちゃんが、大人気❣️
キティちゃんなんて、まったく興味なかったんだけど、この日焼けキティちゃんはめっちゃ可愛いのです❣️
私も欲しいけど、なくなっちゃうから、、、
でもスタッフが買ってました💦
さっき日本でも売ってるのかなって検索したら、楽天市場で6,600円で売ってた。
6,600円⁉️
しかも、ほとんどの種類が完売です💦
人気なのね～
そしてこの携帯ミラー❤️
キラキラした砂みたいなものが動いて、本当に綺麗なの❤️
一目惚れして買ってきたんだけど、こちらもスタッフが何人もお買い上げ。
もっと買ってくればよかったなぁ💦
他にもハワイで仕入れた雑貨がたくさん❣️
明日はカフェはお休みなので、来週カフェに来て、ぜひ素敵な雑貨を見てください💕